Cuadernos del PIEA Num. 11
Cuadernos del P.I.E.A Nº 11
Agosto de 2000
Innovaciones tecnologicas y organizativas en complejos agroalimentarios. El complejo Oleaginoso en el Mercosur.
Graciela E. Gutman
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El subsistema de papas prefritas congeladas: una coordinación desde el fast-food hasta la producción primaria.
Ménica Mateos y Silvia Capezio
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